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Houblon Hallertau Hersbrucker pellets

Référence : 3004

Ce houblon aromatique présente des arômes de gazon et de foin

Trés prisé dans la fabrication des bières de type Lagers, ce houblon noble originaire d'Allemagne peut être remplacé par le houblon Strisselspalt et le houblon Mount Hood en pellets. 

Les acides alphas de cette variété sont compris entre 3 et 5,5%. 

Nos houblons sont toujours récoltés l'année précédente de votre année d'achat, sauf si contre indication.

Tous nos houblons sont conditionnés quotidiennement sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine si vous le prenez sous le format 5 kg.

Comprendre comment conserver son sachet de houblons.  
3 éléments influent sur la conservation de votre houblon : la température de stockage, la quantité d'air présente et la variété de houblon. 

Pour information, les variétés se conservant le moins vont perdre après 6 mois et avec une conservation à 20°C, entre 15 et 45 % de leurs arômes et acides alphas.  
C'est pourquoi dès réception du sachet, il faut le placer au congélateur pour conserver le maximum d'arômes. Si celui-ci s'est dégonflé durant le transport et/ou que vous l'avez utilisé en partie, il faut veiller à bien le refermer avec une pince avant de le remettre dans le congélateur si vous ne pouvez pas le remettre sous vide. 

Découvrez comment sont emballés nos houblons sur notre blog.

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En stock dans notre entrepôt à Lille, livraison chez vous en 48/72h.
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  • A partir de : oui
  • Cond - Qté : 1
  • Acides Beta : 4-6%
  • Co-Humulone : 19-25%
  • Typique des styles de bière : Lager Belgian-Style Ales, Kölsch, Munich Helles
  • Houblon(s) de substitution(s) : Strisselspalt, Mount Hood
  • Houblon conditionné en : Pellets 90
  • Caractère du houblon : Aromatique
  • Acides alpha : 3-5,5%
  • Origine : Allemagne
  • Produit biologique : Non
  • Huile de myrcène : 10-25%
  • Huile de humulène : 15-35%
  • Huile de caryophyllène : 7-15%
  • Huile de farnésène : 0-1%
  • Récolté en : 2016
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  • 4,46 €

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    10 chaussettes à houblon

    - Pour bouillir le houblon.  - 10 sachets, stérilisables et réutilisables.

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