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Houblon El Dorado en pellets
Référence : 7219Ce houblon est à la fois amérisant et aromatique. Connu pour son amertume due à sa teneur d'acides alpha élevée, il offre d'intenses saveurs de fruits tropicaux complétées par des notes de poire, de melon et de fruit à noyau.
Vendu ici sous forme de pellets, vous pouvez également le trouver sous sa forme houblon El Dorado en cônes.
Cette variété est originaire des Etats-Unis.
Les acides alpha varient entre 14 -16%.
L'année de récolte et le pourcentage précis de l'acide alpha sont indiqués sur l'étiquette.
Nos houblons sont toujours récoltés l'année précédente de votre année d'achat, sauf si contre indication.
Tous nos houblons sont conditionnés quotidiennement sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine si vous le prenez sous le format 5 kg.
Comprendre comment conserver son sachet de houblons.
3 éléments influent sur la conservation de votre houblon : la température de stockage, la quantité d'air présente et la variété de houblon.
Pour information, les variétés se conservant le moins vont perdre après 6 mois et avec une conservation à 20°C, entre 15 et 45 % de leurs arômes et acides alphas.
C'est pourquoi dès réception du sachet, il faut le placer au congélateur pour conserver le maximum d'arômes. Si celui-ci s'est dégonflé durant le transport et/ou que vous l'avez utilisé en partie, il faut veiller à bien le refermer avec une pince avant de le remettre dans le congélateur si vous ne pouvez pas le remettre sous vide.
Découvrez comment sont emballés nos houblons sur notre blog.
Vous pouvez commander un maximum de 0.033 kg.
Besoin d'aide ?Consultez notre foire aux questions.
- A partir de : oui
- Cond - Qté : 1
- Acides Beta : 7-8%
- Co-Humulone : 28-33%
- Houblon conditionné en : Pellets 90
- Caractère du houblon : Aromatique et amérisant
- Acides alpha : 14-16%
- Origine : Etats Unis
- Produit biologique : Non
- Composition totale d'huile : 2,5-2,8%
- Huile de myrcène : 55-60%
- Huile de humulène : 10-15%
- Huile de caryophyllène : 6-8%
- Huile de farnésène : 0,1%
- Récolté en : 2016
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4,46 €
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