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Houblon Columbus en pellets

Référence : 8317

Le houblon Columbus est aussi connu sous le nom de CTZ (Columbus, Tomahawk, Zeus) car ces trois variétés n'en forment en réalité qu'une seule. C'est une variété de type aromatique et amérisante qui se caractérise par ses notes épicées et d'agrumes. On le retrouve surtout dans les bières de type India Pale Ale. 
Originaire des Etats-Unis.

Si besoin, vous pouvez le remplacer par le houblon Chinook ou le houblon Nugget en pellets.

Ses acides alpha sont compris entre 12 et 17%

L'année de récolte et le pourcentage précis de l'acide alpha sont indiqués sur l'étiquette.


L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.

Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg.


En stock - livré sous 72H
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  • A partir de : oui
  • Cond - Qté : 1
  • Acides Beta : 4,5-5,5%
  • Co-Humulone : 30-35%
  • Colupulone : 53,7%
  • Typique des styles de bière : IPA
  • Houblon(s) de substitution(s) : Chinook,Nugget
  • Houblon conditionné en : Pellets 90
  • Caractère du houblon : Aromatique et amérisant
  • Acides alpha : 12-17%
  • Origine : Etats Unis
  • Produit biologique : Non
  • Composition totale d'huile : 1,4-2
  • Huile de myrcène : 30-50%
  • Huile de humulène : 15-25%
  • Huile de caryophyllène : 1,9-2,1
  • Récolté en : 2015
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