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Houblon Motueka en cônes

Référence : 3371

Ce houblon de type Belgian Ales. Il offre des notes épicées. On le retrouve principalement dans la production des Lagers, notamment des Bohémian Pilsener. Cette variété peut être utilisée en complément d'autres houblons mais le Motueka peut aussi servir de houblon unique. Il permet d'obtenir un bel équilibre lorsqu'il est utilisé avec des malts sucrés.

Si besoin, vous pouvez le remplacer par le houblon Saaz en cônes.

Il est originaire de Nouvelle-Zélande.

Ses acides alphas sont compris entre 5 et 7,5%.

L'année de récolte et le pourcentage précis de l'acide alpha sont indiqués sur l'étiquette.

L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.

Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg.



En stock dans notre entrepôt à Lille, livraison chez vous en 48/72h.
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Vous pouvez commander un maximum de 4.7 kg.
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  • A partir de : oui
  • Cond - Qté : 1
  • Acides Beta : 5-5,5%
  • Co-Humulone : 29%
  • Typique des styles de bière : Lagers, Pils
  • Houblon(s) de substitution(s) : Saaz
  • Houblon conditionné en : Cônes
  • Caractère du houblon : Aromatique
  • Acides alpha : 5-7,5%
  • Origine : Nouvelle Zélande
  • Produit biologique : Non
  • Composition totale d'huile : 0,8
  • Huile de myrcène : 47,7%
  • Huile de humulène : 3,6%
  • Huile de caryophyllène : 2%
  • Huile de farnésène : 12,2%
  • Récolté en : 2016

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