Levure liquide WLP800 Pilsner Lager - White Labs - PurePitch

Référence : 9371

La levure WLP800 Pilsner Lager est une levure originaire de République Tchèque.

Elle est surtout utilisée pour la production de bières de types Pilsner.

Son profil aromatique typé offre des bières un peu sèche avec un final malté. 

Si besoin, son équivalent chez Wyeast est la levure liquide 2001 Urquell.


Informations techniques :

Degré de fermentation : 72-77%

Floculation : Moyenne - Haute

Température de fermentation : 10°-13°C (50°-55°F)


White Labs place l’innovation au coeur de son développement. Dès 2010, l’entreprise a développé un tout nouveau concept afin de réduire ses impacts environnementaux et garantir une meilleur pureté de ses levures. White Labs a ainsi mis au point un nouveau processus permettant la culture de la levure et sa distribution dans un seul et même conditionnement : le Pure Pitch.

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