Malt Biologique Munich Light EBC 15

Référence : 5374

Le malt de brasserie Munich Light 15 Nature a une coloration du moût de 13-17 EBC.

Particularités : Un malt Bio riche et doré. Intensifie légèrement la coloration vers une belle couleur orange-doré. Donne à certaines bières un arôme prononcé de grains et de malt, sans nuire à la stabilité de la mousse et au corps. En petites quantités, en combinaison avec le malt de brasserie blond ou pilsen bio, ce malt est utilisé dans la production des bières Bio claires pour affiner la flaveur de malt et obtenir une couleur plus riche. Renforce le goût des bières de caractère.

Usage : Le malt Munich Light 15 Bio est utilisé dans les bières ambrées, brunes, foncées, plutôt forte, les Bocks, les Pale Ale.

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  • A partir de : oui
  • Cond - Qté : 1
  • Coloration EBC (min-max) : 13 - 17
  • Aspect du malt : Grains
  • Aspect du moût : Orange doré
  • Type de malts : Malts biologiques
  • Malterie : Malterie du Château
  • Extrait à sec (%) : 80 % minimum
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