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Houblon Hallertau Blanc en pellets

Référence : 7227

Le houblon Hallertau Blanc à la fois aromatique et amérisant fut créé pour répondre à la demande de nouveauté des brasseries artisanales américaines. Avec son profil aromatique très floral et fruité, rappelant le vin blanc, ce houblon de la même ligné que le houblon Cascade est utilisé dans les bières Ales américaines.
Il peut être remplacé par le houblon Cascade en pellets en cas de rupture. 

Origine : Allemagne

Les acides alpha se situent entre 9 et 12 %.

L'année de récolte et le pourcentage précis de l'acide alpha sont indiqués sur l'étiquette.     

L'idéal est de consommer le houblon dans les 6 mois qui suivent son ouverture ou de la placer au congélateur pour garantir le maximum d'arômes pour votre bière.
 

Nos houblons sont conditionnés sous vide en sachets de 100g, 250g et 1kg pour préserver les arômes et huiles de chaque houblon. Il est vendu dans son emballage d'origine lorsque vous le prenez sous le format 5 kg.

En stock dans notre entrepôt à Lille, livraison chez vous en 48/72h.
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Vous pouvez commander un maximum de 36.95 kg.
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  • A partir de : oui
  • Cond - Qté : 1
  • Acides Beta : 4-7%
  • Co-Humulone : 22-35%
  • Typique des styles de bière : Ales américaine
  • Houblon(s) de substitution(s) : Cascade
  • Houblon conditionné en : Pellets 90
  • Caractère du houblon : Aromatique et amérisant
  • Acides alpha : 8-12%
  • Origine : Allemagne
  • Produit biologique : Non
  • Composition totale d'huile : 0,8-1,5
  • Huile de myrcène : 50-75%
  • Huile de humulène : 0-3%
  • Huile de caryophyllène : 0-2%
  • Huile de farnésène : 0-3,5%
  • Récolté en : 2016
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