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Malt de brasserie Arôme

Référence : 3203

Malts de brasserie avec une coloration de 95 - 105 EBC vendu en sacs de 1 kg, 5 kg ou 25 kg.

Caractéristiques : Le malt arôme est un malt aromatique avec une haute température de germination et touraillé jusqu'à 115°C. Cela lui permet de développer un arôme important.

Utilisation : Il est utilisé dans les bières spéciales très aromatiques, les bières ambrées et lagers foncés.

Particularités : Ce malt donne un arôme et une grande flaveur de malt aux bières ambrées et lagers foncés. Il a un pouvoir diastasique bien plus élevé que les autres malts colorés et produit une amertume moins intense.

Saviez-vous que que nous vendons aussi du malt bio ? Retrouvez l'article concernant les matières premières biologiques sur notre blog !

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  • A partir de : oui
  • Cond - Qté : 1
  • Aspect du malt : Grains
  • Aspect du moût : Doré
  • Type de malts : Malts spéciaux
  • Produit biologique : Non
  • Malterie : Malterie du Château
  • Extrait à sec (%) : 78% minimum
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